Частина підприємців освоїла деякі види бізнесу, пов'язані з розведенням різної живності, заради отримання прибутку. На жаль, по рентабельності, ці види занять поступаються з розведенням осетрових.
Наслідки економічної кризи торкнулися, практично всі сфери підприємницької діяльності людини. Багато підприємців вирішили відмовитися від різних видів діяльності, в тому числі і в сфері тваринництва. Останнім часом намітилася тенденція на ведення здорового способу життя, який нерозривно пов'язаний з правильним харчуванням. Все частіше людина вважає за краще харчуватися рибою, але ніяк не м'ясом, особливо свининою. Тому, вирішивши зайнятися розведенням осетрових, не варто переживати про збут своєї продукції.
Розведення осетра на міні-фермі
Розводити осетрових можна в домашніх умовах, якщо створити певний температурний режим, підвести воду та каналізацію.
Розведення осетра в домашніх умовахОрганізація водойми для розведення осетрів
Для зручності вирощування осетрових досить мати пластиковий басейн, глибиною 1,0-1,2 метра і діаметром до 3-х метрів. Це найбільш зручна модель басейну, оскільки без особливих зусиль його можна обслуговувати.
Правильний вибір корму
Основне завдання полягає в тому, щоб отримати максимальний приріст маси риби за короткий проміжок часу. Тому, корм повинен бути висококалорійним і відповідати віку й маси риби.
- Осетер веде придонний спосіб життя, тому корм повинен швидко опускатися на дно.
- Корм повинен мати відповідний запах. У природі ці види риби шукають корм по запаху. Це говорить про те, що у нього добре розвинений нюх. Корм не тільки повинен добре пахнути, а й бути привабливим для цього виду риби.
- Час розчинення корми в воді не повинно бути менше 30-ти хвилин.
- Для кожного розміру риби підбираються розміри гранул корму.
Де взяти мальків осетрових
Купувати малька слід тільки у великих рибницьких підприємств, які роками займаються його розведенням. Чим якісніше продукт, тим більша ймовірність отримання прибутку. В даному випадку, на малька економити не слід. Тільки здорові мальки зможуть швидко адаптуватися до нових умов, і вирости до розмірів товарного осетра.
Ємності для вирощування риби
На початковому етапі розвитку цього виду бізнесу, досить обзавестися не більшим міні-басейном. Його можна встановити в житловому приміщенні або в теплиці стільникового полікарбонату. Міні-басейн займає площу не більше 2,2 метра квадратних, тому його можна встановити навіть в квартирі.
Устаткування для вирощування
Щоб виростити рибу самостійно, доведеться придбати наступне обладнання:
- Пластиковий басейн.
- Насос для підкачування води.
- Компресор.
- Автоматичну годівницю.
- Генератор.
Ємність. Для вирощування риби, можна придбати і встановити кілька міні-басейнів, діаметром по 2,5 метрів.
Насос. З його допомогою подається вода в ємності з колодязя або свердловини, якщо осетрові будуть вирощуватися в приватному секторі. При наявності центрального водопостачання, міні-басейни можна підключити до водопроводу, але цей спосіб може виявитися набагато затратнее, якщо враховувати сьогоднішні ціни на воду.
Компресор. Він необхідний для постійного насичення води киснем, інакше говорити про вирощування риби не має сенсу взагалі. Причому, потрібно встановити пару компресорів, про всяк випадок, щоб при відмові одного з них, в роботу включався наступний.
Автоматична годівниця. Вона необхідна при великих обсягах виробництва. Якщо це початок підприємницької діяльності і є можливість годування риби вручну, то її можна не купувати. Малек годується до 6-ти разів на добу і при малих обсягах можна обійтися і без неї.
Бензиновий або дизельний генератор. Такий же важливий елемент, як і компресор. При відсутності електропостачання або його припинення, генератор виручить і не дозволить задихнутися рибі. Генератор повинен мати запас потужності, щоб не працювати на межі. Тоді він прослужить довго і зможе гарантувати вирощування осетра.
Тут в список включені тільки основні складові міні-ферми, без яких розведення осетра неможливо. Крім цих елементів знадобляться всілякі труби, крани, куточки, трійники і т.д. Якщо все порахувати, то будуть потрібні серйозні вкладення коштів. Незважаючи на це, при серйозному підході, розведення осетрів окупиться вже в перший рік.
Температура води
Щоб жив і розвивався, постійно набираючи вагу, слід підтримувати певний температурний режим. Вважається, що температура від + 18 ° С до + 24 ° С є оптимальною.
Що стосується зимового періоду, то доведеться підтримувати температуру на належному рівні. Якщо цього не робити, то вода просто покриється льодом, а це допустити не можна. При цьому, потрібно велика витрата енергії, хоча можна попрацювати над схемою підігріву і обійтися мінімальними витратами. Не обов'язково вдаватися до підігріву електрикою або газом, оскільки це обійдеться в серйозну копієчку. Краще скористатися звичайним твердопаливним котлом, а в якості палива використовувати деревні відходи.
Якщо рибу вирощувати в неналежному умовах, то вона почне хворіти, тим більше, якщо це мальки.
Приміщення, для вирощування осетрових
Навіть в квартирі, де є водопровід і каналізація, можна розводити рибу. Найбільш відповідний варіант - це приватний сектор, де можна без особливих проблем спорудити відповідне приміщення і організувати підігрів, як води, так і повітря.
Залежно від кількості ємностей, розраховується і корисна площа міні-ферми. При цьому, одна ємність, об'ємом 2 кубічних метра здатна зайняти площу від 10-ти до 12-ти метрів квадратних.
Чим годують осетрових
Для цього є спеціальні комбікорми, призначені для вирощування осетрових видів риб. Добова доза залежить від віку і маси риби. Годується осетер 4-5 рази за добу. Якщо використовується автоматична годівниця, то риба може годуватися і частіше, залежно від її налаштування.
Розведення осетра і технологія розведення осетраОкупність бізнесу
Це рентабельний вид бізнесу, який при належному підході, окупиться в перший рік. Цикл вирощування, починаючи від закупівлі малька і закінчуючи товарною продукцією, займає близько 9-ти місяців. За цей період, мальок, вагою близько 5-ти грамів набирає вагу близько 500 грамів, чого цілком достатньо для реалізації товару. Один мальок може коштувати 20 руб., А то і більше. Готовий осетер продається за ціною 600-800 руб. за 1 кг. Якщо все порахувати, то один мальок здатний принести прибуток, в розмірі 300 руб., А то і більше. На жаль, це не чистий прибуток. Вартість корму буде займати значну суму витрат.
Вирощування однієї тисячі мальків зажадає придбання кормів на суму 30 тис. Рублів. Витрати по електроенергії так само можуть бути значними і можуть скласти до 20-ти тис. Рублів на рік, в залежності від величини міні-ферми.
Якщо не враховувати обладнання, то, щоб виростити тисячі мальків, доведеться затратити:
- витрати на покупку малька - 20 тис. рублів;
- витрати на корм - 30 тис. рублів;
- витрати на електроенергію - 20 тис. рублів.
Причому, це розрахунки без урахування вартості води. Вважається, що вода береться з колодязя або свердловини.
Тому, загальні витрати становлять 70 тис. Рублів. Не важко порахувати прибуток від реалізації 1000 шт рибин, вагою 500 грамів і вартістю 600 рублів за кілограм: вона складе 300 тис. Рублів.
Чистий прибуток складе: 300 тис. Рублів - 70 тис. Рублів, разом вийде 230 тис. Рублів.
Щоб виростити 1000 шт мальків риби потрібно придбати обладнання на 250 тис. Рублів. У перший рік вирощування риби витрати повністю окупляться. Починаючи з другого року, кожна тисяча малюків зможе дати до 200 тис. Рублів чистого прибутку.
Досвід успішних ферм
На жаль, подібний вид бізнесу не отримав такого широкого поширення, як бізнес, пов'язаний з тваринництвом. Події останніх років вказують на те, що великі виробники м'яса осетрових видів риб отримують постійний дохід вже на 2-й або 3-й рік своєї діяльності. Заодно, можна отримувати не тільки м'ясо осетра, а й осетрову ікру за прискореною технологією. Це може статися на 5-му або 6-му році життя самок. При цьому, слід враховувати, що ікру осетра можна реалізувати по 1000 $ за кілограм.
Бізнес план
Формули розрахунку застосовуються абсолютно однакові, але для організації розведення осетрів у великих кількостях (до 20 ... 30-ти тонн в рік), слід враховувати той факт, що доведеться витратитися на будівництво капітальної будівлі. Як варіант, подібна будівля можна взяти в оренду. Мало того, доведеться не мало коштів витрачати на виплату заробітної плати найманим робітникам. Все-таки самому або своєю сім'єю навряд чи вдасться впоратися з такими обсягами робіт. При збільшенні обсягів виробництва, збільшуються і інші витрати, такі, як відрахування в бюджет. Чим більше виробництво, тим більше проблеми і тим важче виростити мальків осетра до товарного вигляду, тим більше ризики, пов'язані з непередбаченими витратами.
Кому продати осетрову рибу
Реалізувати свою продукцію можна за різними схемами: продавати на ринку, де можна організувати свою торгову точку, продавати в магазині, домовившись з власником або постачати в ресторани, уклавши відповідні договори. Через ресторани можна продавати до 70-ти кг осетрів в місяць. Не важко підрахувати, який обсяг риби необхідно вирощувати в рік: до 1 тонни риби або до 2000 одиниць, вагою по 0,5 кг. Такі не великі осетри є самими затребуваними в ресторанному бізнесі. З них готують найвишуканіші і смачні страви.
Як показує практика, на домашній міні-фермі можна серйозно заробити. Десь через 3-5 років, якщо підійти по-розумному, можна організувати бізнес з оборотом в кілька мільйонів рублів і це на своїй присадибній або дачній ділянці. Але не все можна отримати відразу і миттєво. У будь-якому випадку, слід почати з не великого обсягу вирощування осетрового м'яса. А коли з'явиться досвід і впевненість, обсяги виробництва можна збільшити, причому не відразу, а також поступово: спочатку вирощувати 1000 малюків, потім, якщо вийде - 2000 шт, ну а потім, як то кажуть, апетит приходить під час їжі.
висновок
Природно, що бізнес - це не таке вже й безхмарне заняття. У процесі організації можуть виникнути серйозні організаційні проблеми, пов'язані з узаконенням свого бізнесу. Адже без цих навичок навряд чи вдасться домовитися з магазином або рестораном. Тому, в бізнес-план не включені організаційні заходи, пов'язані з отриманням відповідних документів. До того ж, невідомо, чого це буде коштувати підприємцю і чи можна це організувати у себе на дачі або на своїй присадибній ділянці. До того ж, без відповідних документів навряд чи вдасться придбати мальків риби.
Кожен бізнес-проект вимагає комплексного підходу при різних підрахунках. У кожен бізнес-план слід вводити різні втрати, пов'язані, наприклад, із загибеллю частини мальків. Іншими словами, слід враховувати ризики, а це не завжди можливо. Тому, займаючись не традиційною сферою діяльності, можна завжди щось не врахувати і це «щось» може зіпсувати весь бізнес.
осетрова ферма №1
