Риба марлин представляє вид «Променепері» риби і сімейство «марлінових». У цієї риби порівняно невисока процентний вміст жиру, тому вона представляє комерційний інтерес. Крім цього, марлин є популярним об'єктом спортивної риболовлі.
Риба марлин: опис
Ще два століття тому французький іхтіолог Бернар Ласепед описав цей вид, використовуючи малюнок цієї риби. Після цього рибі марлин почали привласнювати різні видові і родові назви.
В даний час марлин має одне, невизнана всіма фахівцями назву «Makaira nigricans», що в перекладі з грецького означає «Короткий кинджал».
Зовнішній вигляд
Найбільшою популярністю користується «Синій марлин» або Атлантичний блакитний марлин. Розміри дорослих самок в чотири рази перевищують розміри дорослих самців. Як правило, маса дорослих самців складає близько 150 кг, в той час, як маса самок знаходиться на рівні півтонни, при довжині тіла до 5-ти метрів. Відстань від очей і до кінчика списи становить приблизно п'яту частину від загального розміру тіла марліну. Відомо про рекордний вазі, яким володіла ця риба - 636 кілограмів.
Важлива інформація! Синій марлин відрізняється наявністю двох спинних і двох анальних плавників, основу яких складають кісткові промені. У першому спинному плавці налічується в середньому до 40 променів, а в другому - їх набагато менше, всього 6-7 променів.
Перший анальний плавник за своєю формою нагадує другий спинний плавник і складається з 15 променів. Черевні плавники порівняно вузькі і довгі, при цьому вони можуть забиратися в спеціальні поглиблення, розташовані з боків тіла риби. Грудні плавники дещо коротший черевних, але у них не дуже розвинена перетинка, а всередині вентрального Жолобки можна побачити поглиблення.
Спинна область Атлантичного блакитного Марлін характеризується темно-синім забарвленням, а боки світлі, в сріблястих тонах. На тілі так само можна побачити кілька рядів (більше 10) смуг, які мають зеленувато-синій відтінок. При цьому вони можуть бути розведені круглими точками і більш тонкими смужками. Перший спинний плавець забарвлений в темно-синій або практично чорний колір, без будь-яких вкраплень точок або смужок. Інші плавники пофарбовані в більш світлі тони. У підстави анальних плавників присутній сріблястий відтінок.
Тіло марліну покрите тонкою, але подовженою лускою. Спис довге і міцне, а на нижній і верхній щелепах ростуть дрібні, схожі на щербини напилка, зуби.
Цікавий факт! В процесі полювання марліни швидко змінюють свій колір з придбанням яскраво-блакитного відтінку. Це можливо завдяки таким речовинам, як ірідофори, які містять пігменти, а також завдяки особливим светоотражающим клітинам.
Завдяки чутливої бічної лінії, риба вловлює всі рухи у воді, а також відчуває зміни атмосферного тиску. За першим анальним плавником розташовується анальний отвір. У синього марліну є двадцять чотири хребці.
Характер і спосіб життя
Риба марлин, як правило, вважає за краще триматися ближче до поверхні води і подалі від берегової лінії. При переміщенні ця риба може Плавта зі значною швидкістю, при цьому часто вистрибує з води на кілька метрів у висоту. Якщо взяти рибу парусника, то вона легко розганяється до швидкості в 100 км / год, а то і більше. Тому представники цього виду відносяться до найшвидшим рибам, які мешкають на нашій планеті.
Марлін є типовим хижаком і веде відокремлений спосіб життя, долаючи протягом доби до 75 кілометрів. Представники цього сімейства більше схильні до сезонних міграцій. У ці періоди риби долають тисячі кілометрів. За численними спостереженнями фахівців, рух в товщі води марлинов сильно нагадує переміщення акул.
Скільки живуть марліни
Самки синього марліну живуть на 25% довше, у порівнянні з самцями, які доживають десь до 18 років. Самки ж можуть прожити до 25 років. Риба-вітрильник живе не більше 15 років.
види марлинов
Для всіх видів марлинов характерною ознакою є витягнута форма тіла, списоподібна рило і досить жорсткий спинний плавник. Розрізняють такі види марлинов:
- Індо-тихоокеанський вітрильник, який представляє рід «Вітрильників» . Вітрильники відрізняються від інших видів марлинов наявністю високого і довгого першого спинного плавця, який більше нагадує вітрило. Цей «парус» починається безпосередньо у потиличній частині і проходить практично по всій спині риби. Спина відрізняється чорним кольором з блакитним відливом, боки мають такий же відлив, але при цьому пофарбовані в коричневий колір. Як завжди, черево сріблясто-білого відтінку. На боках риби можна побачити блідо-блакитні плями середніх розмірів. Довжина молодих особин становить не менше 1 метра, а дорослі особини виростають в довжину до 3-х метрів і набирають вагу до 100 кг, а то і більше.
- Чорний марлин . Являє промисловий інтерес, хоча і виловлюється щорічно всього одиниці тисяч тонн. Цей вид так само становить інтерес для спортивної та аматорської риболовлі. У чорного марлина витягнуте, хоча і не сильно стисле з боків тіло, покрите надійної лускою. Між спинний плавець є не великий проміжок, а хвостовий плавець відрізняється месяцеобразной формою. Забарвлення спини - темно-синій, а боки і черево сріблясто-білі. На тілі дорослих особин отсутствую характерні плями, а також смуги. Дорослі особини виростають в довжину мало не до 5 метрів, при масі тіла близько 750 кілограмів.
- Західно-атлантичний або малий копьеносец представляє рід «списоносців» . Тіло цієї риби досить потужне, подовжене і сильно стисле з боків. Крім цього, у неї довге й тонке спис, кругле в поперечному перерізі. Черевні плавники тонкі, довжина яких така ж або трохи більше, в порівнянні з грудними плавниками, які так само можуть ховатися в поглиблення на череві. Колір спини - темний, з блакитним відтінком, а колір боків - білий, з наявністю хаотично розташованих коричневих плям. Колір черева - сріблясто-білий. Виростають малі списники до 2,5 метрів в довжину, при цьому їхня вага не перевищує 60 кг.
Крім цих видів, існує ще Короткорилий копьеносец або короткорилий марлин або коротконосі риба-спис, Середземноморський копьеносец або середземноморський марлин, південноєвропейських копьеносец або североафриканский копьеносец.
У тому числі Атлантичний білий копьеносец або атлантичний білий марлин, Смугастий копьеносец або смугастий марлин, Атлантичний блакитний марлин або синій марлин, а також Атлантичний вітрильник.
Природні місця проживання
У сімейство «марлінових» входить три основних роду і десятки різних видів, які відрізняються умовами проживання. Риба-вітрильник більше зустрічається в акваторіях Червоного, Середземного і Чорного морів. При цьому, припадають вони в Середземне море через Суецький канал, після чого легко з'являються в Чорному морі.
Сині марліни вважаються представниками акваторій тропічних і помірних широт Атлантики. Їх основний ареал проживання представлений її західною частиною. Чорні марліни воліють акваторії Тихого і Індійського океанів, розташовані в прибережній зоні. Особливо їх багато в водах Східно-Китайського і Коралового морів.
Списники відносяться до морських пелагическим океанодромним рибам, які ведуть відокремлений спосіб життя, хоча іноді вони формують нечисленні групи, в які входять риби одного розміру. Цей вид віддає перевагу відкритим води, з глибинами до 200 метрів і температурним режимом близько +26 градусів.
Раціон харчування марлинов
Всі види марлинов - це класичні хижаки, в раціон харчування яких входять інші види риб, кальмари та ракоподібні. В межах територіальних вод Малайзії основу раціону марлинов складають анчоуси, різні види ставридових, летючі риби, а також кальмари.
Основу харчування вітрильників становить не велика риба, яка мешкає у верхніх шарах води, в тому числі сардини, анчоуси, скумбрія і макрель, а також ракоподібні і головоногі молюски. Мальки атлантичного блакитного Марлін вважають за краще харчуватися зоопланктоном, а також ікрою і личинками різних видів риб. Дорослі особини вживають в їжу рибу, а також кальмарів. В межах коралових рифів сині марліни полюють на не великих прибережних риб.
Западноатлантіческіе списники полюють у верхніх шарах води на рибу і на головоногих молюсків, при цьому їх раціон харчування набагато різноманітніше. У південних акваторіях Карибського моря в їх раціон входить оселедець і довгопер. У західних акваторіях Атлантичного океану основу раціону харчування становить атлантичний морський лящ, зміїна макрель і головоногі різних видів.
Списники, що представляють північні субтропіки і тропіки Атлантики, в основному харчуються рибою і головоногими. У шлунку спійманих марлинов знаходили до 12 видів різних риб.
Марліни на полюванні (Marlin)Розмноження і потомство
Малі списники, що представляють північну і південну півкулі, дорослішають в однакові календарні терміни, що вказує на гомогенність цього виду марлинов. Самки цього виду нерестяться протягом року всього лише один раз.
Чорні марліни відправляються на нерест в умовах, коли температура води доходить до позначки +28 градусів, при цьому період нересту залежить від кліматичних умов всього регіону. Представники акваторій Південно-Китайського моря відправляються на нерест в кінці весни або на початку літа, а в межах територіальних вод Тайваню цей процес починається в серпні місяці і закінчується у вересні місяці. Північно-західні акваторії Коралового моря характеризуються тим, що тут марліни нерестяться з початку і до кінця осені. Самка відкладає ікру етапами, при цьому вона здатна відкласти до 40 млн. Ікринок.
Вітрильники нерестяться в кінці літа або на початку осені в теплих околоекваторіальних або тропічних водах. Особи не виявляють ніякої турботи про своє майбутнє потомство, тим більше, що у вітрильників ікра пелагическая, яка дрейфує в товщі води під дією сили течії. Всі види вітрильників так само відрізняються високою плодючістю. В процесі нересту самка відкладає, в загальному, до 5 млн. Ікринок, в кілька етапів.
Важливо знати! Після появи на світло, мальки марлинов розвиваються досить швидко і при сприятливих умовах, їх приріст становить до 15 мм за добу.
Велика частина потомства марлинов гине ще на стадії ікри, а також на стадії мальків. І це не дивно, оскільки ікру і мальків вживають в їжу багато видів хижих риб світового океану.
природні вороги
Атлантичні блакитні Марлін, а також сині марліни піддані нападу білих акул і акул-мако. Крім цього, фахівцям вдалося визначити за багаторічний період спостережень, що сині марліни страждають від безлічі видів паразитів (до 3-х десятків). Риби-прилипали досить часто поселяються на тілі таких риб, особливо в області зябрових кришок.
Сині марліни, які відрізняються досить великими розмірами, можуть атакувати не менше великого білого марлина. І все ж вважається, що основним ворогом марлинов є людина, оскільки вітрильники представляють промисловий інтерес. В результаті ярусного промислу вітрильники потрапляють в мережі поряд з такою рибою, як тунець або меч-риба.
Важливий факт! Біля берегів багатьох країн місцеві рибалки практикують ловлю вітрильників на спінінг. Це дуже цікава рибалка, яка вимагає високої майстерності і надійних снастей.
Популяція і статус виду
У наш час активний видобуток марлинов в промислових масштабах здійснюється в Індійському океані. Відсоткова частка світового вилову марлинов досить висока, при цьому Японія та Індонезія ведуть найбільш активний лов цієї риби. Для лову марлинов використовуються спеціальні ярусні мережі. Марлін - це мрія кожного рибалки-спортсмена, а також рибалки-любителя.
Не дивлячись на такий високий інтерес, в наші дні велика частина спійманих марлинов відпускається назад. М'ясо марліну вважається делікатесним, тому їх і виловлюють в комерційних цілях, що призводить до зниження загальної чисельності марлинов. У зв'язку з цим, ця риба була занесена в Червону Книгу, як «вразливий вид».
Марлін на гачку: Сутичка людини з величезною рибоюРиба марлин в кулінарії
Про цю рибу відомо кулінарам усього світу, оскільки вважається, що смакові характеристики марлинов схожі з смаковими показниками тунців. Тому страви з марліну можна спробувати тільки в ресторанах, де їх готують висококваліфіковані кухарі. Можна сміливо замінювати м'ясо тунця на м'ясо марліну при приготуванні різних страв високої кухні, що часто і робиться. М'ясо цієї риби використовується, причому досить часто, для приготування традиційних японських суші. Крім цього, з м'яса марлинов можна готувати смачні перші страви, а також запікати його на вугіллі.
М'ясо риби марлин характеризується тим, що в ньому досить низький відсоток жиру, тому його не рекомендується сильно засмажувати. У зв'язку з таким нюансом вважається, що ідеальний варіант приготування цього м'яса - це обсмажування на грилі. Тільки так вдається домогтися того, що готову страву виходить соковитим, ніжним і м'яким. Якщо м'ясо цієї риби обсмажити в маслі на сковорідці, то воно вийде не менш смачним, але при цьому збільшується його енергетична цінність.
Найбільш корисне м'ясо риби - це сире м'ясо. У ньому зберігаються всі корисні речовини. Слабосоленої м'ясо марліну використовується для приготування різних холодних закусок. У домашніх умовах краще його не готувати або готувати при повній впевненості в тому, що воно не заражене паразитами.
У сирому вигляді м'ясо марліну відрізняється червонуватим відтінком, але в процесі приготування цей відтінок змінюється на рожево-палевий. М'ясо має досить пружну і щільну консистенцію, в тому числі і приємний смак.
М'ясо риби марлин, як і багато інші морепродукти, багате на різні корисні компоненти, в тому числі на поліненасичені жирні кислоти Омега-3. У зв'язку з цим, м'ясо рекомендується вживати для того, щоб регулярно поповнювати організм вітамінами і мінералами, які сприятливо діють на роботу багатьох систем організму людини. Наявність корисних речовин дозволяє поліпшити настрій людини, надійно захистивши його від депресивних станів. Малий вміст жиру робить це м'ясо незамінним для приготування дієтичних страв. Його енергетична цінність знаходиться на рівні, трохи більше 100 кКал на 100 грамів продукту. Тому для тих, хто стежить за своєю фігурою це м'ясо підходить ідеально. Воно не завадить і тим, хто хоче позбутися від зайвих кілограмів.
На закінчення
Щоб зловити таку рибу, багато професійних любителі рибної ловлі витрачають величезні кошти і відправляються за тисячі кілометрів. Справа в тому, що багато країн заробляють на цьому тим, що вони займаються організацією цього виду риболовлі. Найчастіше це дуже небезпечно, оскільки рибалка здійснюється у відкритому морі. Та й риба не з маленьких, тому якщо немає належного досвіду, то вона запросто може потягти рибалки за собою. На жаль, такі випадки були, але це справжніх любителів екстриму не зупиняє. Існує ціла категорія таких рибалок, які цілеспрямовано полюють на таких монстрів і не інакше.
Тому можна сміливо говорити, що основний ворог цієї риби - це людина, яка не замислюється про наслідки.
Слід так само відзначити, що на сьогоднішній день ця риба дорога і рідкісна, тому тим, хто зібрався приготувати і спробувати смак цієї риби, доведеться сильно постаратися, щоб знайти цю рибу на прилавках магазинів. Хоча з іншого боку, наш час характеризується тим, що на прилавках магазинів є практично все, да не за что все це купити. Не менш важливим є і той факт, що м'ясо марліну потрібно ще вміти приготувати, інакше на наступний раз відпаде все бажання його купувати і готувати. За твердженнями тих, хто стикався з такою проблемою, головне - це не перетримати його на сковорідці, тоді вдасться відчути всю красу його смаку. Крім цього не рекомендується захоплюватися приправами і спеціями, які можуть забити природний смак риби, а заодно і зіпсувати смак страви.
SPEARED by a MARLIN
