Рак (Astacus astacus), або звичайний річковий рак, Відноситься до загону десятиногих ракоподібних (Decapoda). Передня пара кінцівок сильно розвинена і закінчується клешнями, якими рак схоплює видобуток і захищається. Наступні чотири пари менш розвинених кінцівок призначені для пересування. Під хвостовим панциром перебувають ще п'ять пар коротких атрофованих кінцівок. Передня пара розвинена у самців в довгі трубчасті статеві органи. У самок відповідні кінцівки майже повністю атрофовані. Пол молодих раків візуально можна встановити тільки за наявністю або відсутністю трубчастих статевих органів. Пол дорослих раків визначають простіше, порівнюючи їх клешні і хвости: у самців клешні більше, а у самки хвіст ширше, ніж у особини протилежної статі. Широкий хвіст самки захищає ікру, поки вона, прикріплена до коротким кінцівкам, розвивається під хвостом.Статеве отвір у самок знаходиться біля основи третьої пари кінцівок, а у самців - у підстави п'ятої пари кінцівок.
Навколишнє середовище і спосіб життя
Раки прихотливее по відношенню до навколишнього середовища, ніж багато хто думає. Вода, де вони мешкають, повинна бути прісною, в солоній або солоно-прісної морській воді раки не можуть розмножуватися. Вміст кисню у воді раків потрібно таке ж, як і лососевим рибам. Для нормального життя раків в теплу пору року в воді має міститися кисню понад 5 мг / л. Раки можуть жити як в світлій, так і в темній воді, аби в ній не було надто великим зміст кислотності. Величина рН ідеальної для життя раків води повинна бути вище 6,5. Зростання раків в водах, збіднених вапном, сповільнюється. Раки дуже чутливі до забруднення вод. Якщо умови життя сприятливі, то раки можуть мешкати в самих різних прісних водоймах - озерах, річках, старицях і струмках. Проте складається враження, що улюблена середовище проживання раків все-таки річки.
У місцях проживання раків дно водойми повинно бути твердим і без мулу. На мулистому дні, як і у скелястих або піщаних берегів, а також на мілководді з рівним чистим дном раки не водяться, так як вони не можуть знайти для себе притулку або його викопати. Раки люблять кам'янисте дно, де їм легко знайти притулок, або дно, що підходить для викопування нір. Рачачі нори зустрічаються в прибережних ямах або на схилах берегів. Найчастіше вони розташовані на кордоні твердого та м'якого дна. Вихід з нори, коридор якої може бути довжиною більше метра, зазвичай захований під стовбуром дерева, що впало, корінням дерев або під камінням. Рачача нора досить тісний, вирита за розмірами мешканця, що полегшує раків організацію захисту від нападу більших побратимів. Рака важко витягнути з нори, він чіпко тримається кінцівками за її стінки. Що нора населена,показує свіжий грунт біля входу. Рак живе на глибині від 0,5 до 3,0 м. Найкращі місця для житла захоплюють великі самці, менш підходящі залишаються для слабких самців і самок. Молодь тримається на мілководді біля самої берегової лінії, під камінням, листям і суками.
Рак за своїм способом життя - відлюдник. Кожна особина має яке-небудь укриття, яке захищає від родичів. У світлий час доби рак знаходиться в укритті, закривши вхід в нього клешнями. Відчувши небезпеку, він швидко задкує, йдучи глибше в нору. На пошук корму рак виходить в сутінках, а при похмурій погоді - вже після полудня. Зазвичай він пересувається у воді вночі, витягнувши клешні вперед і тримаючи хвіст прямо, але якщо його налякати, то швидко попливе назад за допомогою сильних ударів хвоста. Зазвичай вважають, що рак тримається на одному місці. Однак мічені раки через кілька тижнів потрапляють в снасті за сотні метрів від місць, де їх позначили.
Зріст
Швидкість зростання раків залежить перш за все від температури і складу води, наявності корму і щільності проживання раків у водоймі. Темпи зростання раків в різних водоймах різні. Але і в жодній водоймі рік на рік не доводиться, багато що залежить від температури води. У перше і друге літо життя у самців і самок швидкість росту однакова, але в кінці третього літа, або другого року життя, самці в середньому вже більші за самок. В умовах південної Фінляндії раки до кінця першого літа досягають 1,4-2,2-сантиметрової довжини, до кінця другого літа - 2,5-4,0 см і до кінця третього літа - 4,5-6,0 см. Мінімального дозволеного для лову розміру (10 см) самці досягають у 6-7-річному віці, самки - в 1-8-річному віці. У водах з достатнім для раків кількістю корму і при інших сприятливих умовах.раки можуть досягти дозволених до лову розмірів року на два раніше зазначеного терміну, але при несприятливих умовах - на кілька років пізніше.
Часто запитують, до яких розмірів можуть вирости раки. Радник з рибальства Брофельдт в 1911 р відзначав, що в містечку Кангасала траплялися екземпляри довжиною в 16-17 см, хоча потім таких раків ловили все рідше і рідше. Суомалайнен повідомляв, що виловлені в 1908 р 12,5-13-сантиметрової довжини раки були екземплярами середніх розмірів. Ці свідоцтва здаються нам казками - раків не обов'язково бути настільки великих розмірів. У 1951 р журнал «Сеура» був організатором змагання - хто за літо виловить найбільшого раку. Переможцем став учасник змагання, вилов рака довжиною 17,5 см, до кінчика клішні - 28,3 см, вагою 165 г. У раку була тільки одна клешня, чим пояснюється його відносно малу вагу. Сюрпризом можна вважати, що рак-велетнем виявилася самка. На другому місці був самець, довжина якого була 16,5 см,а до кінчиків колишній - 29,9 см. Важив цей екземпляр 225 м З літератури відомі й інші приклади виловлених раків довжиною 17,0-17,5см. Цікаво відзначити, що, за відомостями естонського вченого Ярвекюлгіна, самці раків довжиною понад 16 см і вагою 150 г, а самки раків довжиною понад 12 см і вагою 80-85 г - виняткова рідкість. Очевидно, виловлену в Фінляндії в 1951 р самку можна вважати велеткою.
А вік раків? Як довго раки живуть? Поки немає достатньо точного методу визначення віку раків, подібного до того, яким встановлюється вік риби. Тривалість життя особин раків змушені визначати, порівнюючи між собою вікові групи або групи раків однакової довжини. Через це неможливо точно визначити вік поодиноких великих екземплярів. У літературі є відомості про раків, досягає-iiivw 20-річного віку.
линька
Раки ростуть як би стрибкоподібно - при заміні панцира. Линька - важливий момент в житті раків, в цей час відбувається ґрунтовне оновлення їх органів. Крім хітинового покриву, оновлюється як верхній шар сітківки очей і зябер, так і захисний верхній шар ротових придатків і частини травних органів. Перед линянням рак ховається на кілька днів в свою нору. Але сама линька відбувається на відкритому місці, а не в норі. Заміна панцира займає всього близько 5-10 хв. Потім беззахисний рак забивається на тиждень-другий, на час затвердіння панцира, в притулок. В цей час він не харчується, не рухається і, природно, не потрапляє в снасті.
Солі кальцію надходять з крові в новий панцир і просочують його. Перед линянням вони накопичуються в двох овальних твердих утвореннях, які перебувають у раків в шлунку. Іноді при вживанні раку в їжу їх можна виявити.
Линька відбувається тільки в теплу пору року. У перше літо життя рак линяє в залежності від умов зростання 4-7 разів, у друге літо - 3-4 рази, в третє літо - 3 рази і в четверте літо - 2 рази. Дорослі самці линяють 1-2 рази в сезон, а самки, які досягли статевої зрілості, як правило, один раз. Ближче до північного кордону поширення раків частина самок линяє кожен другий рік.
Линька самців, а також самок, у яких немає ікри під хвостом, відбувається в кінці червня; самок, що носять ікру, - лише тоді, коли з ікри вийдуть личинки і відокремляться від матері. На півдні Фінляндії такі самки змінюють панцир зазвичай на початку липня, а на півночі Фінляндії їх линька переходить на серпень.
Якщо початок літа холодну, линька може спізнитися на кілька тижнів. У таких випадках при настанні сезону лову (з 21 липня) панцир ще може не ствердіти, і рак не буде потрапляти в снасті.
розмноження
Самці раків досягають статевої зрілості приблизно 6-7-сантиметровими, самки - 8-сантиметровими. Іноді зустрічаються самки 7-сантиметрової довжини, що носять під хвостом ікру. Самці в умовах Фінляндії досягають статевої зрілості в 3-4 роки (що відповідає 4-5-річним сезонний), а самки - в 4-6 років (що відповідає 5-7-річним сезонний).
Статеву зрілість раку можна встановити, обережно піднявши його спинний панцир. У самця, що досяг статевої зрілості, в хвостовій частині під тонкою «шкірою» видно завитки білих трубочок. Білий колір трубочкам, які іноді помилково приймають за паразитів, надає знаходиться в них рідина. Під панциром самки видно ікринки, які бувають від блідо-оранжевого до коричнево-рудого відтінків, в залежності від ступеня їх розвитку. Статеву зрілість самки можна встановити також за білим прожилкам, що проходить поперек нижнього панцира хвоста. Це слизові залози, що виділяють речовину, за допомогою якого ікринки потім прикріплюються до хвостовим кінцівкам.
Парування раків відбувається восени, у вересні-жовтні. Раки не збираються, як риби, на нерестовища, їх запліднення відбувається в звичайних місцях проживання. Самець великими клешнями повертає самку на спину і прикріплює сперматофори у статевого отвору самки у вигляді білого трикутного плями. Кількома днями пізніше, а то й тижнями самка, лежачи на спині, відкладає ікринки. В умовах Фінляндії самка зазвичай відкладає від 50 до 1 50 ікринок, а іноді до 400. Ікринки не відокремлюються від самки, а залишаються в студенистой масі, що виділяється її залозами.
Під хвостом самки ікра розвивається до початку наступного літа. За зиму кількість ікринок значно скорочується внаслідок механічного випадання і грибкової інфекції. У південній частині Фінляндії личинки виходять з ікри в першій половині липня, в північній частині країни - в другій половині липня, в залежності від температури води на початку літа. Личинки при виході з ікри вже 9-11-міліметрової довжини і дуже схожі на маленьких раків. Але спина у них більш опукла і відносно широка, а хвіст і кінцівки менш розвинені, ніж у молодих раків. Личинки тримаються близько 10 днів під хвостом матері, поки не висмокчуть до кінця прозорий червонуватого відтінку жовток. Після цього вони відокремлюються від матері і починають самостійне життя.
живлення
Рак - всеїдна тварина. Він харчується рослинами, донними організмами, пожирає навіть родичів, особливо тих, які линяють або тільки що полиняли і тому беззахисні. Але основна їжа все-таки рослинна, вірніше, в перші роки життя рак більше харчується донними організмами і поступово переходить на рослинну їжу. Основним кормом служать личинки комах, особливо комарів-Дергунов, і равлики. Перволеткі охоче поїдають планктон, водяних бліх і т.п.
Рак свою здобич не вбиває і не паралізує, а, утримуючи клешнями, гризе її, відкушуючи гострими частинами рота шматочок за шматочком. Молодий рак може є личинку комара довжиною в кілька сантиметрів хвилини дві.
Існує думка, що рак, поїдаючи ікру і риб, завдає шкоди рибному господарству. Але ці відомості засновані більше на припущеннях, ніж на фактах. Ще на початку цього століття Т. X. Ярви вказав, що в тих водоймах, куди були пущені раки, кількість риби не скоротилося, а в водоймах, в яких чума знищила раків, кількість риби не збільшилася. Жоден з 1300 виловлених дослідженнями раків з двох річок не вживав в їжу рибу, хоча її там було багато, і найрізноманітнішої. Справа не в тому, що рак але може зловити рибу. Повільні руху його оманливі, він здатний блискавично і точно схопити здобич клешнями. Незначна частина риби в раціоні раку пояснюється, мабуть, тим, що риби просто не підпливають близько до місць проживання раків. Малорухомих, хворих або поранених риб рак, безумовно,здатний поїдати в великій кількості і ефективно очищає дно водойми від загиблої риби.
вороги раків
У рака багато ворогів серед риб і ссавців, хоча він добре захищений панциром. Вугор, минь, окунь і щука охоче поїдають раків, особливо під час їх линьки. Вугор, який легко може проникнути в нору раку, - найнебезпечніший ворог великих особин. Для живуть в прибережних водах молодих рачків найнебезпечніший хижак - окунь. Личинок і молодь раків поїдають також плотва, лящ та інші риби, що харчуються донними організмами.
З ссавців найвідоміші вороги раків - ондатра та норка. На місцях годування цих звірків, біля берегів водойм, можна зустріти досить багато відходів їх харчування - рачачих панцирів. І все-таки найбільше гублять раків риби і ссавці, а рачача чума.
ловля раків
Відомо, що раків ловили вже в античні часи. До середніх століть їх використовували в лікувальних цілях. Попелом живцем спалених раків радили посипати ранки від укусів скаженої собаки, змії і скорпіона. Є варених раків призначали теж в лікувальних цілях, наприклад при виснаженні.
З історичної літератури відомо, що при королівському дворі Швеції вже в XVI ст. дали гідну оцінку смаковими якостями раків. Природно, що дворяни в Фінляндії стали наслідувати королівської знаті. Селяни ловили і поставляли раків дворянам, але самі ставилися до «панцирної звірові» з великою недовірою.
Сезон лову раків в Фінляндії починається 21 липня і триває до кінця жовтня. Починаючи з другої половини вересня улови скорочуються. Практично ловлю раків припиняють за кілька тижнів до настання заборони, так як пізньої осені м'ясо раку втрачає свої смакові якості, а панцир стає все твердіше.
Улов раку на початку сезону залежать перш за все від температури води. Якщо травень і червень теплі і температура води тримається висока, то линька і самців і самок закінчується ще до настання сезону лову. В такому випадку улови бувають хорошими з самого початку. Холодним влітку линька може запізнитися, і раки починають рухатися після затвердіння панцира тільки в кінці липня. Як правило, на півдні Фінляндії на початку сезону раки завжди ловляться краще, ніж на півночі, де линька раків проходить пізніше.
Методи лову і снасті
У зв'язку з розширенням лову мережами інші методи лову раків залишаються на задньому плані або зовсім забуваються. І все ж раків можна ловити різними способами, які не настільки легкі, але зате захоплююче цікаві для любителів.
ловля руками
Ловити раків руками - найпримітивніший і, мабуть, найдавніший спосіб. Ловець обережно рухається в воді і заглядає під каміння, стовбури дерев, піднімає сучки, під якими раки ховаються в денний час. Помітивши раку, він намагається швидким рухом схопити його, поки той не сховається в притулок або не втече. Природно, цей метод лову не подхофіт для тих, хто боїться колишній. Найбільший улов буває в темний час, коли вийшли зі своїх сховищ раків можна ловити, висвітлюючи дно водойми ліхтарем. За старих часів на березі розводили багаття для приманки раків. Таким простим способом у берега на кам'янистому дні, де водиться багато раків, можна ловити їх сотнями.
Руками можна схопити раку, тільки якщо глибина води не більше 1,5 м. Для лову раків в більш глибоких водах, а в водоймах зі світлою водою на глибині навіть кількох метрів, в Фінляндії застосовувалися так звані рачачі кліщі. Цими дерев'яними кліщами легко ловлять і піднімають раку з води. Кліщі можуть бути довжиною від одного до декількох метрів. Щоб кліщі не зашкодили раку, їх можна зробити порожніми.
Більш просте пристосування - довга палиця, на кінці якої роблять розщепів, а розширюють його за допомогою маленького каменю або дерев'яної палички. Такий палицею витягнути раку з води можна, його тільки притискають до дна і потім піднімають рукою. Ловля кліщами вимагає великої вправності, так як раки, як тільки почують небезпеку, дуже швидко тікають. Через власну неповороткість фіни не стали широко використовувати кліщі як знаряддя лову, і вони не набули широкого поширення. Непопулярність цього способу лову,. мабуть, пов'язана і з тим, що в темних водах фінських водойм важко помітити раку, а якщо водойма трохи глибше зовсім дрібного - то його і зовсім неможливо побачити.
До даного способу видобутку раків відноситься і підводний лов. Для неї потрібні спеціальні окуляри і трубка для дихання. Раків з нір можна витягувати руками в рукавичках або збирати з дна в нічний час. При пірнанні вночі треба мати ліхтарик, або висвітлювати дно з берега або човна повинен напарник. Хоча нирець ловить біля самого берега, його завжди підстерігають різні небезпеки. Тому рекомендується, щоб на березі чергував напарник і спостерігав за ходом лову.
Приклад лову руками під водою - Відео
Ловля раків
При розглянутих способах лову абсолютно не використовують приманки. Улов при лові без приманок завжди залежить від випадковостей, і гарантії, що зловиш раків, немає. Із застосуванням приманок ловля стає результативніше. Приманка принаджує раку до снастей і утримує його в місцях лову.
Присутніх навколо приманки раків можна брати руками або сачком. Але більш «удосконалений» метод лову - ужение, при якому рак вцепляется в приманку, прив'язану до кінця волосіні або основи палиці, і тримається за приманку, поки його не підхоплять сачком і не витягнуть з води. Від вудіння риб ужение раків відрізняється тим, що не використовують гачки і рак може в будь-який момент відчепитися.
До палиці довжиною в 1-2 м прив'язують волосінь, а до волосіні - приманку. Загострений кінець палиці втикають в дно озера або річки біля берега або в берегової укіс. Приманку кладуть в потрібне місце для приваживания раку.
Ловець одночасно може використовувати кілька, навіть десятки, вудок. Їх кількість залежить перш за все від щільності проживання раків у водоймі, активності їх жора і запасу насадок. На думку шведського дослідника С. Абрахамссона, насадка принаджує раків в стоячій воді з ділянки площею близько 13 кв.м. Отже, немає сенсу розташовувати снасті частіше, ніж на відстані 5 м один від одного і не ближче 2,5 м від берегової лінії. Зазвичай вудки встромляють на відстані 5-10 м одна від одної, в більш уловистих місцях частіше, в менш уловистих - рідше.
Протягом вечора і ночі, в залежності від жора, вудки перевіряють кілька разів, іноді навіть 3-4 рази на годину. Ділянка лову не повинен перевищувати 100-200 м по довжині, щоб можна було вчасно перевірити вудки, поки раки не встигли з'їсти приманки. Якщо протягом вечора улов знижується, потрібно перейти на нове місце. При перевірці вудок обережно витягують палицю з дна і вудку піднімають так повільно і плавно, щоб вчепився в приманку рак не відчепився, а піднявся разом з нею ближче до поверхні води, де видобуток знизу підхоплюють обережно спустили в воду сачком. Ловля може бути дуже результативним. Іноді за один раз можна витягти 10- 12 раків. Погойдується кінець палиці, до якого прив'язана волосінь, показує, що рак напав на приманку,
Закидушка і жерлица - однотипні з вудкою снасті. У них зазвичай до 1,5-метрової довжини волосіні прив'язують приманку, а до іншого кінця - поплавок. До жерлице поруч з приманкою прив'язують грузило.
Так звана рачача палиця відрізняється від вудки тим, що до палиці прив'язують короткий шматок волосіні або ж не користуються волосінню зовсім. В такому випадку приманку прикріплюють прямо до нижнього кінця палиці. Палицю встромляють в дно на ділянці лову таким чином, щоб приманка опинилася вільно лежить на дні.
Техніка лову закидачкою і упіймати, жерлицей і рачьей палицею однакова з ловом вудкою. Удят раків усіма цими снастями так само, як і риб. Вудильник весь час тримає вудилище в руках і, відчувши, що рак схопив приманку, обережно підтягує його разом з приманкою до поверхні води, ближче до берега, а іншою рукою підставляє сачок під раку. Таким способом ловлять, наприклад, у Франції - там до кінця волосіні прив'язують кільце для протягування в нього приманки.
рачевні
Зараз широко стали використовувати рачевни. Рачевня є сіткою циліндричної форми, натягнуту на металевий круглий обруч. Обручі в даний час виготовляють з дроту з гальванічним покриттям. Раніше їх робили із прутів верби або черемхи і в центрі сітки підв'язували камінь, залізяку або мішечок з піском для відтягнення. Діаметр обруча зазвичай 50 см. До обручу на рівній відстані прив'язують три або чотири тонких шнура однакової довжини, щоб уникнути перекосу рачевни, і з'єднують їх загальним вузлом, в петлю якого протягують міцніший шнур для опускання і підйому снасті. Якщо ловлять з берега, шнур кріплять до жердини. Приманку прив'язують до сітки, до натягнутого по діаметру обруча шнуру або тонкої паличці, що прикріплюється також до обруча, і пастку опускають на дно. Шнур для витягування рачевни прив'язують до буйка або жердини,уткнутими в укіс берега. Ловля рачевней заснована на тому, що рак, який учепився в приманку, не може вибратися з пастки при підйомі її з води. Піднімати рачевня слід не зволікаючи. Одночасно можна ловити декількома рачевня, поставленими один від одного на відстані 5-10 м.
Як і де ловити раків
Щоб улови раків були хорошими, треба знати, як і де їх ловити. Рухливість раків залежить від освітленості води. У темні води, які погано пропускають світло, снасть можна ставити рано ввечері, іноді вже в 15-16 годину. Найбагатший улов в таких водах - ввечері, а до півночі він знижується, так як активність раків зменшується. У прозорих водах не варто починати ловлю раків раніше настання вечора, улов продовжує рости до півночі і навіть за північ. Після нічної темряви відзначається новий жор, але він слабший вечірнього.
На активність руху раків впливають і багато інших чинників. У похмуру погоду ловлю можна почати раніше, ніж в ясну. Кращі улови раків бувають в теплі темні ночі, а також в дощову погоду. Улов біднішими в холодні туманні і світлі ночі, а також при місяці. Заважає ловле і гроза.
Пастки зазвичай ставлять на глибину 1-Зм, але, якщо рослинність, поедаемая раками, і відповідне для їх проживання дно - в більш глибоких місцях, можна пробувати ловити і на глибині декількох метрів. У світлій воді раки тримаються глибше, ніж в темній. Найкраще їх ловити в водоймах з кам'янистим або гальковим дном, у покинутих кам'яних причалів, мостів, під корчами, у крутих берегів і під схилами берегів зі дна, придатного для риття нір.
Вночі, під час лову, раків вимірюють і не сортують, так як в темряві це займає багато часу і уповільнює ловлю. Збирають раків в посуд з низькими крутими краями і широким дном, щоб вони не розміщувалися товстим шаром. На дні посуду не повинно бути води.
Дуже зручно вимірювати довжину раків мірної паличкою, в якій є поглиблення за формою спинки раку. Довжина палички 10 см. Молодих раків розміром менше 10 см відбирають і відпускають назад в воду. Їх рекомендується відпускати в воду подалі від місця лову, щоб вони знову не попалися і не були даремно травмовані.
Зберігання та транспортування раків
Виловлених раків найчастіше до вживання доводиться якийсь час зберігати. Зазвичай їх зберігають в садках. Необхідно мати на увазі, що з метою локалізації можливих інфекційних захворювань раків в садках слід тримати в тих водоймах, з яких вони виловлені. Найкраще себе зарекомендували в якості кошів виготовлені з дощок низькі ящики, в стінках яких просвердлені отвори, або ящики зі щілинами. Добре зберігаються раки в садках з дерев'яних планок або металевої сітки.
Тримати раків в садках було б якомога менше часу, так як вони поїдають один одного, особливо безпорадних особин. При зберіганні раків більше 1-2 діб в садках їх необхідно підгодовувати, щоб вони краще зберігалися і менше нападали один на одного. Звичайним кормом служить свіжа риба. Раків також можна годувати кропивою, вільховими листям, картоплею, стеблами гороху і іншою рослинною їжею. Помічено, що раки частіше б'ються за рибу, ніж за рослинний корм. У цих боях вони втрачають клішні і отримують інші травми. Щоб уникнути цього в садках краще годувати раків рослинною їжею.
Раків зазвичай транспортують без води, в просторих ящиках. Особливо практичні плетені кошики, а також дерев'яні, картонні та пластмасові ящики, аби в них було достатньо отворів для повітря.
У ящики висотою близько 15 см укладають раків тільки в один ряд. На дно ящиків, як і зверху на раків, рекомендується укласти шар вологого моху, трави, кропиви, водних рослин і т.п. У більш високих ящиках робляться проміжні полки з рейок, щоб шари раків прилягали щільно один до одного. Їх можна перевозити в цілості і без проміжних перегородок, переклавши шарами вологого моху. Укладати раків в ящики і накривати їх мохом треба якомога швидше, поки вони не почали рухатися. Якщо раки почнуть проявляти активність, вони швидко зіб'ються в купи по кутах ящика. Потрібно остерігатися, щоб раки не вкрилися водою, яка зібралася на дні скриньки.
При транспортуванні раків в літню спеку необхідно стежити, щоб температура в ящиках не піднімалася занадто високо. Для цього потрібно прикрити ящики від прямих сонячних променів, укласти навколо ящиків мішечки з льодом і т.д. У спеку раків краще транспортувати вночі. Для збереження потрібної температури всередині ящики зовні можна оббити будь-яким сухим матеріалом.
За рекомендацією німців, раки перед укладанням в ящики повинні сохнути півдня після вилову. Існує також думка, що раки краще переносять транспортування, якщо перед цим вони деякий час не отримували корми.
Основними заходами по догляду за раками в природних водоймах є:
- ліквідація хвороб раків, особливо рачьей чуми;
- дотримання рекомендацій з ловлі раків;
- пересадка раків;
- скорочення кількості особин бур'янів видів у водоймі;
- поліпшення середовища проживання раків.
Обов'язок кожного любителя лову раків - сприяти локалізації епідемії, не дати їй можливості поширитися широко, дотримуватися розроблені для цих випадків рекомендації.
Інтенсивна ловля раків - один з ефективних методів збільшення чисельності раків у водоймі. Оскільки раки досягають статевої зрілості вже при довжині 7-8 см, а мінімальний розмір дозволеного для лову раку дорівнює 10см, масова ловля раків не зашкодить їх поголів'ю в водоймі. Навпаки, при видаленні з водойми великих і повільно зростаючі особин, які займають кращі місця проживання, прискорюється відтворення раків. Самок з ікрою і рачків слід відразу ж відпускати в воду.
Для розселення придатні особини довжиною 8-9 см, які досягли статевої зрілості. Розселення необхідно виробляти найпізніше в серпні, щоб раки встигли акліматизуватися в новому середовищі проживання до початку спаровування і настання зими.
