риба гірчак

риба гірчак

Риба гірчак відноситься до сімейства коропових видів риб. Як правило, населяє водойми зі стоячою водою або водойми, де хоча і присутній, але повільний плин. У природних умовах зустрічається до 20-ти підвидів цієї цікавої риби, яка може мати вельми привабливу забарвлення. У цій статті піде мова про особливості поведінки і місцях проживання цієї риби, а також способи лову.

Опис риби гірчак

Зовнішній вигляд

Зовнішній вигляд

Цю рибу можна відрізнити від інших видів риб по високому тілу, стиснутому з боків, на якому розташована досить велика луска. Крім цього, риба гірчак характеризується наявністю маленької голови, не великими (порівняно) очима і відсутністю вусів. Рот у гірчака не відрізняється великими розмірами і розташовується він в нижній частині голови. Тіло гірчака покрито сріблястою лускою, поверх якої, уздовж тіла, розташовані вузькі смужки, або синюватого, або зеленуватого відтінку. У період нересту тіло горчака приймає дещо іншу, більш яскраве забарвлення райдужних відтінків. За своє життя ця рибка здатна вирости максимум до 10-ти сантиметрів. Середньостатистичні особини мають в довжину близько 7-ми сантиметрів, при вазі близько 8-ми грамів. Тривалість життя цієї цікавої риби становить близько 5-ти років. Вважає за краще триматися зграями,причому ближче до дна, вибираючи ділянки з незначною глибиною.

Раціон харчування цієї рибки складається з планктону і водоростей, які неодмінно повинні бути присутніми в місцях проживання гірчака. У Росії ця риба придбала ряд інших назв, таких як «вільшанка», «горькушки», «пукасік», «рибка», «горчанка» або «синявка». За зовнішнім виглядом риба гірчак нагадує невеликого карася, за що горчака прозвали ще й «карасем-горчаком».

Звичайний гірчак (Rhodeus sericeus), European bitterling

Місця існування

Зовнішній вигляд

Різні види горчаков воліють своє середовище проживання. Основним середовищем проживання вважаються місця, де мешкають молюски «Unio» або «Anodonta», що пов'язано з життєвим циклом цієї рибки.

Риба гірчак зустрічається в деяких європейських країнах, а саме в річці Сена, річка Волга і річка Нева. Крім цього, він водиться в басейні Балтійського моря і Чорного моря, а також у водоймах, пов'язаних з Егейським морем.

У Росії відзначається наявність цієї риби в річці Нева і її притоках. Його так само можна зустріти в Поволжі, в такий річці, як Волга і Чапаєвка, що протікає по Самарській області. Іноді його зустрічали в Каспійському морі.

Амурський гірчак досить часто зустрічається в Азії, в таких країнах, як Китай, Південна Корея, В'єтнам і Монголія. Крім цього, він населяє деякі водойми азіатській частині Росії. Такими місцями можна вважати річку Амур, Японське і Охотське моря, а також їх басейни. На самому сході Росії Сахаліні так само водиться ця рибка, в таких річках, як Поронай і Тимь.

Риба гірчак не представляє промислового інтересу, хоча популяції цієї риби досить численні. В Україні гірчак зустрічається в південно-західних областях, а в Білорусії - в Поліссі. Ближче до північних широт гірчак не поширюється, так як вважає за краще більш теплу воду і специфічні місця, пов'язані з його життєвим циклом. Незважаючи на це, гірчака зустрічали в таких місцях, де його не повинно було бути.

процес нересту

процес нересту

Як вже було сказано раніше, на період нересту гірчак змінює свій зовнішній вигляд, а точніше свою розмальовку. Спина і боки самців фарбуються в яскраво-фіолетового відтінку, а плавники - в яскраво рожевий. Самець в цей період стає найбільш привабливим для самок.

Самки так само «перефарбовуються» в рожевий колір, але не на стільки яскравий, як у самців. Крім цього, у них формується яйцевод, довжиною близько 5-ти сантиметрів. Це пов'язано зі специфікою икрометания цієї риби. В процесі метання ікри, цей яйцевод зменшується в розмірах і по завершенню икрометания його вже практично не видно.

У цей період самці виявляють підвищену активність, відганяючи своїх суперників від самок. Як правило, нестачі в самках не спостерігається, тому ця їхня агресивність носить чисто символічний характер.

Горчак може починати метати ікру після закінчення 3-х років життя, при довжині близько 4-х сантиметрів. Самка продовжує метати ікру протягом весни і літа, відкладаючи її в порожнину певного виду молюсків, для чого і потрібен цей яйцевод. Ікринки мають форму овалу, діаметром, близько 3-х мм. Одна самка здатна відкласти близько 400 ікринок максимально, при цьому, в один молюск можуть відкласти ікру відразу кілька самок. Десь через пару тижнів з'являються мальки гірчака, які випливають з молюска назовні. В цей же час, до них прикріплюються зародки молюсків, які таким чином потрапляють в межах конкретного водоймища. Іншими словами, молюск і риба гірчак допомагають один одному в освоєнні підводного світу. Якщо зникне хтось один з них, то за ним зникне і інший мешканець підводного світу. Це ще одне свідчення того,що в природі все процеси взаємопов'язані.

Діалоги про риболовлю -122 - Московський гірчак

промисел

Ця риба не має промислового значення через те, що вона має маленькі розміри, а її м'ясо з гірчинкою. Через це характерного смаку вона і отримала таку назву. Присутність гіркоти в м'ясі горчака пов'язано з тими водоростями, якими ця риба харчується.

У зв'язку з цим, рибалки - любителі не практикують риболовлю на гірчака, та й зловити його не так просто, тим більше, на звичайну вудку. Справа в тому, що ця рибка досить-таки обережна і для її лову потрібні спеціальні снасті з тонкою волосінню, щоб не насторожувати рибу. Ловлять цю рибу іншими снастями тільки для того, щоб використовувати її в якості живця, для упіймання хижих видів риб.

види горчака

види горчака

До нашого часу відомо близько 20-ти видів цієї цікавої риби. Найвідомішими з них вважаються:

  • Горчак звичайний , який поширений у водоймах деяких країн Європи, Білорусії, України та Росії.
  • Горчак амурський , який населяє водойми Далекого Сходу.
  • Горчак Лайта . Цей вид живе переважно в південних областях Китаю. Його можна відрізнити від своїх побратимів по жовтому забарвленню, а також наявності біля зябер плями темно-синього кольору.
  • Горчак глазчатий . Відрізняється ця рибка золотистим відтінком і водиться в водоймах Південної Кореї, В'єтнаму і Китаю.

характер поведінки

характер поведінки

Як правило, ця не велика рибка віддає перевагу водойми зі стоячою водою або водойми з повільною течією. Ведуть, в основному, стайня спосіб життя, збиваючись в групи по 60 і більше особин. У таких групах, як правило, самок завжди більше, ніж самців, але в періоди нересту ці зграї можуть змішуватися, що призводить до врівноваження кількості самок і самців.

Горчак - це риба травоїдна, тому вважає за краще знаходитися у дна водойми, де ростуть різні водорості. Крім того, що ця риба харчується цими водоростями, вона використовує їх як захист від ворогів. Риба досить полохлива і обережна, що позначається на її поведінці. Коли її атакує хижак, вона може розвивати велику початкову швидкість, при цьому, вона вправно ухиляється від зубів хижака.

ловля горчака

ловля горчака

Риболовля на цю рибу може виявитися досить цікавою і азартною, що зажадає від рибалки витримки, терпіння і вміння. Він запросто клює на чорний житній хліб. При цьому, він не заковтує насадку, а потихеньку її об'їдає. Тому, для його лову краще скористатися маленькими гачками, які можна замаскувати в приманку.

В якості насадки на гачок можна використовувати кукурудзу не великих розмірів, анісова тісто, перловку, опариша, а також шматочки звичайного хробака. І все ж, гірчак більше воліє насадки рослинного походження.

Найбільш перспективними місцями для його лову вважаються ділянки, де течії практично немає або заплави, де зазначається наявність водної рослинності. У таких місцях гірчак ховається численними зграйками. Хоча гірчак і вважається донної рибою, він вибирає не глибокі ділянки, де є чим поживитися. Як правило, на значній глибині Горчаков важко знайти для себе їжу.

Ловиться гірчак на звичайну вудку поплавця з дуже тонким повідцем і дуже чутливим поплавцем. У місцях, де ловиться плотва або уклейка, можлива піймання і гірчака. Насправді, це велика рідкість, оскільки гірчак не встоїть перед напором плотви.

Спосіб приготування горчака

Спосіб приготування горчака

Ця риба відрізняється гірким смаком. Якщо хоч одна рибка потрапить в юшку, то вона зіпсує блюдо. Незважаючи на гіркий смак, гірчак не рахується отруйним і його можна вживати в їжу, якщо скористатися одним з рецептів. У Китаї вважають за краще вживати цю рибу в смаженому вигляді, ретельно попатравши її і так само ретельно промивши. В Інтернеті можна знайти один дуже цікавий рецепт, який допоможе правильно приготувати гірчака.

Ті, хто готує гірчака, рекомендують дуже ретельно позбутися його нутрощів, після чого його потрібно ретельно промити. Крім цього, необхідно видалити всю луску. Після цього, риба присмажується на розігрітій сковорідці до стану чіпсів. Сковорідку перед цим краще змастити жиром. Як результат виходять рибні чіпси без присутності гіркоти.

Горчак, незважаючи на свій привабливий зовнішній вигляд, не цікавить рибалок, через свого гіркого смаку, та й сама рибка досить маленька: краще цілеспрямовано ловити уклейку, яка може мати великі розміри, у порівнянні з горчаком. Хоча, якщо правильно приготувати, то його можна вживати в їжу.

У зв'язку з цим, більшість рибалок, не практикує ловлю цієї риби. До того ж, зловити її не так-то й просто через те, що це обережна і полохлива риба. Якщо попадеться на гачок, то горчака краще використовувати в якості наживки, для упіймання хижої риби.

Використовувати для його затримання дуже тонкі снасті не має ніякого сенсу, оскільки в водоймі водиться і інша, більша риба, яка може запросто обірвати тонку волосінь. Деякі рибалки ловлять горчака «павуком», щоб потім використовувати його в якості живця. Ловля риби «павуком» має свої особливості, пов'язані з конструкцією снасті. Разом з горчаком може траплятися й інша дрібна рибка, яка так само використовується в якості живця. Деякі рибалки цілеспрямовано виїжджають на риболовлю з «павуком», щоб забезпечити себе живою приманкою.

Рекомендуємо

Зимова ловля харіуса снасті і блешні
Вольфрамова блешня для зимової риболовлі
Зимова риболовля на безмотилку