Нільський окунь - найбільший окунь в світі

нільський окунь

Нільський окунь вважається одним з найбільших представників окунеподібних видів риб. Це не тільки велика риба, а й дуже корисна, що володіє прекрасними смаковими даними.

Ще населення Стародавнього Єгипту ловило цього річкового гіганта і використовувало його в їжу. В ті часи єгиптяни називали цього представника підводного світу не інакше, як «Принцесою Нілу». Навіть в наші часи можна спостерігати ряд малюнків, де вони несуть річкового гіганта, після затримання його в водах Нілу. Цей річковий гігант досі не дає спокою справжнім рибалкам: зловити цю рибу мріє кожен рибалка-любитель.

Опис нільського окуня

Опис нільського окуня

За формою нільський окунь більше нагадує судака, ніж окуня. Зарахували його до роду латів, які, в свою чергу, представляють клас лучеперих риб. Нільський окунь - це, мабуть, найбільша прісноводна риба, хоча відомі й інші, не менш великі представники прісноводних водойм.

Це по-справжньому велика риба з плескатої головою, злегка висунутої вперед. В основному, плавники нільського окуня відрізняються своєрідною округлою формою. Забарвлення нільського окуня характеризується, як срібляста, з блакитним відтінком. Незважаючи на це, зустрічаються особини з іншого забарвленням, наприклад, зелено-жовто-бузково-сірої. Очі нільського окуня більше темного відтінку, а в межах самого зіниці є яскраво-жовта окантовка.

В районі спини нільського гіганта розташовані два плавника, один з яких відрізняється більш гострою формою. Коли ця риба вискакує з води, то це дійсно неповторне видовище.

До яких розмірів виростає

До яких розмірів виростає

Цей прісноводний гігант виростає в довжину до 2-х метрів, а то і більше, при вазі від 150 до 200 кілограмів. Після закінчення 15 років життя, нільський окунь вже набирає вагу в 30 кілограмів, тому його і зарахували до найбільшим прісноводним рибам. Через те, що ця риба здатна виростати до таких розмірів, нільський окунь завжди є домінуючим видом. Крім цього, слід пам'ятати, що ця риба хижа.

Цікавий факт! Нільський окунь виводить своє потомство в порожнині свого рота, що дає йому набагато більше шансів на виживання, перебуваючи під постійним захистом свого батька.

Раціон харчування нільського окуня складається з живих організмів, на зразок ракоподібних і комах, а також не великих рибок. Є деякі твердження, що вказують на людоїдство (в основному людей, які потонули), хоча такі факти не мають ніяких підтверджень, а з іншого боку - чому б і ні.

Де живе?

де живе

Нільський окунь може жити як в умовах природних водойм, так і в умовах штучно створених водойм.

У дикій природі

Ця риба має поширення, в основному на Африканському континенті, в таких річках, як Ніл, Конго, Вольті і Сенегал. Його так само реально зустріти в озерах Чад, Вікторія, Альберт і інших, де зазначається прісна вода. Подібний факт вказує на те, що ця риба теплолюбива і не поширюється на водойми, віддалені від південних широт.

штучні водойми

штучні водойми

Нільський окунь вирощується в штучно створених водоймах, але вирощені особини сильно відрізняються за розмірами від своїх родичів, що розвиваються в природному середовищі існування. Подібних штучно створених водойм по всьому світу чимало. Це пов'язано з тим, що ця риба досить цінна і використовується для приготування різних страв, в тому числі і високої кухні.

Риболовля на нільського окуня

Риболовля на нільського окуня

Багато рибалки-аматори мріють про упіймання цього гіганта. Рибалок приваблює поведінку цієї риби і його опір при виведенні. Більшість з них рекомендують для риболовлі на цю рибу озеро Нассер.

Багато туристів-іноземці вважають за краще послуги міжнародних турфірм, які практикують маршрути, так званого «африканського сафарі». У програму таких маршрутів неодмінно включена і рибалка на цю унікальну рибу. Крім цього, існують чисті тури, розраховані на відвідування рибальських місць, де ловиться цей прісноводний гігант. У будь-якому випадку, рибалка на цього представника підводного світу залишиться в пам'яті на багато років.

Ловля Монстра. нільський Окунь

Кращий час для риболовлі на нільського окуня

Багато досвідчені рибалки стверджують, що нільського окуня краще всього ловити з травня місяця і по жовтень включно, але найрезультативнішим періодом вважається середина літа. Розраховувати на успішну упіймання цієї риби в зимовий час не слід, оскільки нільський окунь в цей період практично не клює.

У квітні місяці, в зв'язку з ікрометанням, рибалка заборонена не тільки на нільського гіганта.

Поведінка нільського окуня під час лову

Нільський окунь - це виключно хижа риба, яка знищує більшість видів риб, що населяють водойму, повністю. Він охоче бере штучні приманки будь-якого походження. Багато рибалок ловлять цього великого хижака методом троллінгу. Якщо впіймається великий екземпляр, то його важко витягнути з води: крім того, що він може бути величезним, він ще і чинить опір з усіх сил. Тому, боротьба може бути тривалою і виснажливою. Без певного досвіду, сили і вправності впоратися з таким гігантом не так-то й просто. Завжди розраховувати на його упіймання не слід, оскільки він дуже часто обриває лісочку або ламає снасті, йдучи на глибину абсолютно неушкодженим.

Корисні властивості нільського окуня

Корисні властивості нільського окуня

Нільський окунь з давніх часів цінується, завдяки прекрасним смаковим даними. М'ясо цієї риби соковите і ніжне, при цьому легко готується і не має кісток. Крім цього, м'ясо його не дороге, а тому доступне і може прикрасити будь-який стіл і не обов'язково святковий.

Як правило, м'ясо нільського окуня реалізується у вигляді філе, при цьому, не дорогі шматки філе - це м'ясо з черевної порожнини, а більш дорогі шматки - зі спини.

Рецепти страв з нільського окуня

Нільський окунь - це риба, яку допустимо готувати будь-яким доступним сособ, але найсмачнішими вважаються страви, приготовані в духовці. Така технологія дозволяє максимально зберегти ніжність м'яса і смак цієї риби, а також більшість корисних складових.

Запечена в духовці нільський окунь

Запечена в духовці нільський окунь

Для приготування цього смачного страви потрібно:

  • Півкіло чистого м'яса окуня.
  • 50 мл рослинного масла (будь-якого).
  • Сік одного лимона.
  • Спеції: чебрець, петрушка, лавровий лист і інші.
  • Сіль за смаком.

Як правильно і смачно приготувати це корисне блюдо:

  1. Філе окуня солиться і поливається соком лимона і рослинним маслом.
  2. Подрібнюються приправи і додаються до риби, після чого все перемішується. Риба залишається маринуватися на півгодини.
  3. Чи включається духовка на 180 градусів і розігрівається, після чого в неї поміщається риба і запікається до повної готовності.
  4. Подається страва з гілочками свіжої зелені.

Нільський окунь, запечений з овочами

Нільський окунь, запечений з овочами

Для приготування цього, не менше смачної страви, знадобиться:

  • 500 грамів філе окуня.
  • Три свіжих помідора.
  • Одна цибулина.
  • Один болгарський солодкий перець.
  • Одна столова ложка соєвого соусу.
  • Одна столова ложка каперсів.
  • Один лайм.
  • Одна чайна ложка рослинного масла.
  • Три зубчики часнику.
  • 50 грамів твердого сиру.

Послідовність приготування страви:

  1. М'ясо окуня ріжеться на шматки, після чого поливається соком лимона або лайма, з додаванням подрібненого часнику. Шматки риби залишаються на деякий час, щоб вони замаринувати.
  2. Лук нарізають кільцями і гаситься до м'якого стану, після чого до нього додається подрібнений солодкий перець і подрібнені помідори. Після цього все гаситься ще хвилин 20-ть.
  3. Шматки риби викладаються в форму для запікання, а зверху викладаються тушковані овочі. Риба поміщається в розігріту духовку на півгодини.
  4. По закінченню цього часу риба дістається з духовки і посипається тертим твердим сиром. Після цього риба знову відправляється в духовку ще на 10 хвилин.
  5. Блюдо подається до столу зі свіжою зеленню.

Щоб зловити нільського окуня, необхідно ретельно підготуватися, озброївшись надійними і міцними снастями. Якщо немає можливості пополювати на цього прісноводного гіганта, то зневірятися не варто, досить зайти в супермаркет і купити філе нільського окуня. Його легко можна приготувати самому, або покуштувати, відвідавши найближчий ресторан.

Ось це рибалка окунь 300 кг

Рекомендуємо

Ловля лина на поплавкову вудку
Ловля сазана на фідер
Ловля сазана на макуху (макуху)